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La malnutrition dans le monde en 21 points

La malnutrition dans le monde touche l'ensemble des tranches d'âges d'une population. Elle peut avoir des répercutions plus ou moins lourdes sur la santé physique et morale de chaque personne… Surtout lorsqu’il s’agit d’enfants.

Malgré la multiplication des aides humanitaires, la bienveillance et l'investissement de bénévoles de plus en plus nombreux, la faim dans le monde reste un problème majeur faisant régulièrement débat. En effet, ces dernières années, la malnutrition et la faim dans le monde n'ont cessé de croître. La malnutrition de l’enfant par exemple, est très élevée.

Pourtant, chaque être vivant devrait avoir accès de manière régulière à une alimentation saine et équilibrée… Et surtout pouvoir manger et boire normalement comme tout autre individu sur cette Terre. Et pour cause, la sous-alimentation et la mauvaise nourriture sont souvent à l'origine de troubles physiques et psychiques. Ceux-ci peuvent s’avérer plus ou moins lourds selon le cas.

Pour mieux comprendre ce qu'est entre autres la malnutrition dans le monde, il est important de prendre en compte de nombreux points.

Mais avant toute chose, remercions Allah. Remercions sincèrement Allah de nous avoir donné de quoi manger chaque jour. En effet, nous n’avons qu’à ouvrir notre frigo pour y trouver ce que l’on désire. Alors que beaucoup d’êtres humains sur Terre eux, n’ont même pas de frigo…

« Et si vous comptez les bienfaits d’Allah, vous ne saurez pas les dénombrer. Car Allah est Pardonneur, et Miséricordieux. »  S.16, V.18

Différence entre la malnutrition et la famine 

Avant d'aborder le sujet de la malnutrition dans le monde, et de la malnutrition de l’enfant, il est important de différencier deux termes. Les deux termes que sont la « malnutrition » et la « famine ». La malnutrition concerne un ensemble d'individus n'ayant pas accès de manière régulière à une nourriture saine et équilibrée essentielle à l'organisme. Elle est la source d'une consommation inadéquate de quantité et de qualité d'aliments. 

La famine, elle, concerne les catégories de personnes ayant très peu voir pas du tout accès aux denrées alimentaires. 

D’ailleurs, l’islam parle de famine à plusieurs reprises. En effet, il y eut une forme famine pendant le califat d’Omar (qu’Allah l’agrée). A cette époque, les musulmans ont énormément souffert de cela.

Il y a aussi un long hadith où il est relaté qu’à la fin des temps, une très grande famine apparaîtra. Elle apparaîtra avant l’apparition du Dajjal et il s’agira d’années extrêmement dures pour les croyants. Qu’Allah azza wa jalla nous en préserve ainsi que nos enfants !

La malnutrition engendre un retard de croissance chez l'enfant 

La malnutrition de l’enfant entraîne de lourdes conséquences sur la santé physique et cognitive chez les enfants. Et c’est cela qui est le plus inquiétant.

Elle peut conduire à une émaciation, un retard de croissance et à une insuffisance pondérale. Elle est à l'origine de carences en vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement et développement.

De plus, le retard de croissance est entre autres responsable de la nuisance du développement cognitif de manière irréversible : effets délétères sur l'éducation, baisse du revenu et de la productivité à l'âge adulte etc.

Elle peut également être responsable du surpoids chez l'adulte 

Quand on parle de malnutrition dans le monde, on pense tout de suite au manque de nourriture ou à la faim dans le monde. Or, il s’agit aussi et malheureusement de l’effet inverse, à savoir le fait de mal se nourrir. Cela conduit alors et inévitablement à des populations de plus en plus exposées à l’obésité.

Les problèmes d'obésité chez l'adulte peuvent provenir de différents facteurs (génétiques, épigénétiques ou encore environnementaux). Ils surviennent également à cause de mauvaises habitudes alimentaires, d'une consommation de produits trop gras ou trop sucrés car moins onéreux.

Un adulte est considéré comme obèse si son poids est nettement supérieur à celui de référence (calculé en fonction de sa taille).

Le surpoids dans le Coran et la sounna

Allah azza wa jalla nous demande de ne pas ingérer trop de nourriture : « Et mangez et buvez ; et ne commettez pas d'excès, car Il n'aime pas ceux qui commettent des excès. » S.7, V.31

Et ce qui fait peur, c’est que le Prophète (aleyhi salat wa salam) et les Compagnons avaient déjà parlé de l’obésité et de surpoids à leur époque, soubhan’Allah… De nombreux textes en parlent :

  • « L'homme ne remplit pas de récipient plus mauvais qu'un ventre. Le fils d'Adam devrait se contenter de quelques bouchées suffisantes pour le maintenir debout, sinon qu'il réserve un tiers pour sa nourriture, un tiers pour sa boisson et un tiers pour sa respiration. » Tirmidhi
  • En parlant de la fin des temps, le Prophète (aleyhi salat wa salam) a dit : « Ils témoignent sans en être dignes (ou sans y être invités), ils trahissent et nul ne peut leur faire confiance, et l’obésité fait son apparition chez eux. » Boukhari et Mouslim
  • Omar (qu’Allah l’agrée) a dit : « Evitez la surcharge gastrique, elle est néfaste pour l'organisme, cause des maladies, rend difficile d'effectuer les prières, et je vous conseille de se suffire du nécessaire, c'est plus bénéfique pour l'organisme et cela évite l'excès, et Allah exècre le savant obèse. » Abou Naïm
  • Ali (qu’Allah l’agrée) disait : « Celui qui économise dans son alimentation, économisera ses souffrances. », c’est-à-dire qu’il tombera moins malade.

C'est un fait avéré : la malnutrition et la pauvreté sont des phénomènes étroitement liés

La malnutrition dans le monde est étroitement liée avec les revenus de chaque personne. Lorsque l'on dispose de faibles revenus, il est souvent difficile d'avoir accès à de la nourriture saine et équilibrée. En revanche, si l'on est pauvre dans un pays occidendatilisé et riche, les risques de malnutrition sont plus réduits. Cependant, la malnutrition est toujours présente.

À l'inverse, la faim dans le monde est surtout présente dans les pays du Tiers Monde. En effet, trouver de la nourriture saine et de l'eau s'avère plus souvent très compliqué car non régi par des lois… Et donc non soutenu par les gouvernements ! Toutefois, aujourd'hui, les choses évoluent.

La malnutrition est aujourd'hui présente dans tous les pays du monde

La malnutrition de l’enfant et de l’adulte est la résultante de nombreux facteurs dont celui de la pauvreté. Ce sont le manque d'accès aux soins de base, des installations sanitaires insuffisantes et un environnement insalubre, qui sont à l'origine de la malnutrition.

L'ensemble des pays du monde est touché par au moins l'un des trois facteurs suivants qui sont :

  • Le retard de croissance de l'enfant ;
  • L'anémie chez la femme en âge de procréer ;
  • Et le surpoids chez la femme.

Cela signifie que la malnutrition est omniprésente à l'échelle mondiale, même si son taux varie considérablement d’un pays à un autre.

Quelques chiffres clés évoquant la malnutrition

La malnutrition dans le monde, ce sont aussi des chiffres alarmants, surtout quand on sait qu’il est presque impossible d’établir un réel chiffrage… Et que malheureusement, ce chiffre est certainement plus élevé :

  • En octobre 2017, 2 milliards de personnes souffrant de carences en vitamines et en micronutriments ont été recensées ;
  • De manière plus générale, 815 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde à cette date ;
  • Ce qui souligne une nette augmentation puisqu'en 2015, 777 millions de personnes dans ce cas ont été recensées.

Un habitant sur trois ne mange pas correctement

On définit entre autres le terme de malnutrition dans le monde, une mauvaise habitude de consommation de nourriture. C’est-à-dire sans présence d'éléments essentiels et vitaux pour l'organisme.

Si l'on consulte les différents pays où la situation de malnutrition est très marquée, on s'aperçoit en 2012 que :

  • C'est en Afrique du Nord, du Sud, de l'Ouest ;
  • Et à l'Est de la Nouvelle Guinée ;
  • Qu'elle est la plus présente. 

Les principales causes de la malnutrition dans le monde

Les causes de la faim dans le monde sont multiples. On distingue essentiellement deux types de causes : les causes immédiates et les causes sous-jacentes.

Les causes immédiates 

Les causes immédiates de la malnutrition dans le monde sont la maladie et l'inadéquation de la ration alimentaire. Les deux sont étroitement liés :

- Manger peu d'aliments vitaux pour l'organisme engendre des maladies ;

- Et les maladies entraînent une mauvaise alimentation de l'individu car il est en incapacité de les ingérer.  

Les causes sous-jacentes 

La combinaison de plusieurs facteurs peut engendrer la malnutrition de l’enfant et de l’adultes :

  • Les guerres et les famines ;
  • Les catastrophes naturelles ;
  • Le manque d'accès à l'eau ;
  • Une sécurité alimentaire insuffisante dans les familles ;
  • Un mauvais allaitement des nouveaux nés du a une mauvaise santé des mères ;
  • Etc.

Qu’Allah azza wa jalla soulage tous nos frères et sœurs dans le monde.

Ses conséquences 

Les conséquences liées directement à la faim sont assez lourdes, surtout chez les enfants. Elle provoque de grandes souffrances psychologiques et physiques… Qu’Allah azza wa jalla soulage tous nos frères et sœurs à travers le monde.

Le nombre d'enfants morts à cause de la malnutrition

On dénombre, chaque année, à cause de la malnutrition dans le monde, le décès d'un peu moins de la moitié des enfants de moins de cinq ans à travers le monde (environ 45%). Wa la hawla wa la qwwata illa billah…

Ce qui équivaut à 3,1 millions d'enfants chaque année. De plus, un enfant sur quatre souffre d'un retard de croissance lié à la faim dans le monde.

C’est un chiffre qui fait vraiment très mal au cœur… Surtout quand on a la chance d’avoir nos enfants en bonne santé et dans de bonnes conditions de vie.

La situation actuelle au Yémen et en Syrie

Vous n’êtes pas sans savoir que la situation actuelle En Syrie et au Yémen est extrêmement grave.

Là où les conflits sont prolongés, la sécurité alimentaire de ces pays est actuellement sous un statut catastrophique.

Ces deux pays figuraient d'ailleurs au sommet de la liste publiée par l'ONU et le PAM en fin juillet 2016.

L’Indonésie est aussi un pays qui a été fortement touché par le tsunami de 2018. C’est pourquoi l’association Musharaka met tout en œuvre pour leur venir en aide : construction d’orphelinats, préparation d’iftars, dons alimentaires etc.

Surpoids et obésité 

Ces deux phénomènes touchent aussi bien les adultes que les enfants. Une personne est considérée comme étant obèse lorsque son poids est trop élevé par rapport à sa taille. Elle dénote alors une accumulation excessive ou anormale de graisses. Ce qui à la longue, peut avoir des conséquences plus ou moins néfastes sur la santé.

L'Organisation des Nations Unies tire donc la sonnette d'alarme quant à l'augmentation importante du taux d'obésité notamment chez les personnes d'âge adulte.

En effet, la malnutrition entrainerait de graves conséquences sur les jeunes femmes en âge de procréer. Ce phénomène entraînerait de l'anémie chez ces sujets, avec de lourdes conséquences pour la santé de leurs enfants ainsi que la leur.

Comme nous l’avions vu plus haut, l’obésité est en effet une réelle catastrophe d’un point de vue religieux.

Dénutrition et faim insoupçonnée 

La dénutrition ou faim insoupçonnée correspond à une carence en micronutriments essentiels à l'organisme. Cette dernière passe souvent inaperçue jusqu'au moment où les effets qu'elle engendre deviennent irréversibles.

En effet, l'insuffisance en minéraux et en vitamines empêchent la production d'enzymes, d'hormones et d'autres substances essentielles à la croissance et au développement de l'organisme.

Trois principaux éléments sont considérés comme étant importants pour la santé publique dans le monde, ce sont :

- La vitamine A ;

- Le fer ;

- Et l'iode.

Sans ces micronutriments, l'organisme ne peut accomplir convenablement ses fonctions vitales. 

Mondialisation et malnutrition

La malnutrition dans le monde est aussi due à la mondialisation. Chaque année, la proportion d'adultes en surpoids ne cesse d'augmenter à travers le monde. En cause ? Des mauvaises habitudes alimentaires et une faible activité physique reflétant la sédentarité de notre société moderne.

Certains produits commercialisés exposent même à des risques cardiovasculaires, diabétiques ou cancérigènes graves. C'est le cas des régimes riches en graisses, en produits d'origine animale et en sucres.

Malgré les mises en garde, les consommateurs de ces produits dits dérivés sont de plus en plus nombreux au sein de la classe « pauvre ».

 

Le coût de la malnutrition

La malnutrition a deux coûts :

  • L'un est malheureusement humain ;
  • Et l'autre économique.

Le coût humain est celui des victimes à proprement parler, celles consommant des produits alimentaires non sains et non équilibrés. Le coût économique est celui des soins apportés à ces personnes qui finissent généralement en mauvaise santé (obésité, carence etc.) 

Le désert alimentaire

La malnutrition de l’enfant et de l’adulte a aussi pour cause ce que l’on appelle les « déserts alimentaires ». Par définition, on parle de « désert alimentaire » (ou « food desert ») lorsque l'on considère un espace où des habitants ne peuvent se procurer de la nourriture saine à des prix accessibles (légumes, fruits, produits laitiers frais et viande).

Aux Etats-Unis par exemple, on définit ce terme selon des normes bien précises (accessibilité aux différents commerces, revenus par foyer par rapport à la moyenne locale etc.)

Les impacts de la variabilité et des extrêmes climatiques sur la faim

La ville de N’Djameba au Tchad illustre bien cette situation. Les inondations répétées et la sécheresse extrême ont engendré de lourdes conséquences sur l'agriculture et la sécurité alimentaire.

Ce phénomène englobe les pays du monde entier et se fait plus ressentir dans les pays du Tiers Monde.

La faim progresse dans le monde

La faim dans le monde progresse de manière importante ces dernières années. En 2018, près de 10,8% de la population mondiale était sous-alimentée, ce qui équivaut à un nombre important : 820 millions de personnes.

L'objectif « faim zéro » programmé par la communauté internationale est donc nettement compromis. Toutefois, de nombreuses associations humanitaires et organismes œuvrent chaque jour afin d'atteindre l'objectif fixé.

Qu’Allah azza wa jalla apaise les douleurs de nos frères et sœurs partout dans le monde. Et qu’Allah accorde à tous le droit de boire et manger dignement !